Minap olvasgattam a neten a sajttortáról. Az egyik blog hozzászólásaiban találtam Házisárkány recepjét.

Az alap hagyományos omlós tészta, kicsit elősütve, a töltelék pedig 50 dkg mascarpone, két narancs reszelt héja, 5 tojássárgája némi cukorral habosra keverve, 15 dkg jó minőségű étcsoki apróra darabolva, 1 evőkanál étkezési keményítő, végül 6 tojásfehérje habbá verve, lazán beledolgozva (a 6. tojás sárgája a tésztába került).

Kipróbálásra javaslom, bár a hozzászólások között volt, hogy mascarpone helyett a philadelphia jobb.